글루코사민은 어떻게 관절 통증을 줄여주는가
WGA렉틴은 관절 연골에 달라붙어 면역체계가 관절을 공격하게 합니다. 염증과 그로 인한 통증은 처방없이 구할 수 있는 소염제를 통해 일시적으로 경감시킬수있지만 장에 유해한 부작용이 따릅니다. 많은 사람들이 글루코사민 황산염을 보충제의 형태로 복용해 좋은 효과를 보지만 효과가 있는 것은 글루코사민인 마법같이 관절 통증을 줄여서가 아닙니다. WGA를 비롯한 렉틴과 결합해서 그들이 몸에 들어가기 전에 제거하기 때문입니다. 글루코사민은 체내에서 자연스럽게 생성되며 관절을 둘러싸고 완충작용하는 유동체 안에서 발견됩니다. 그 안에서 글루코사민은 연골의 구성 요소 역할을 합니다. 그리고 WGA와 결합해 염증을 경감시키거나 완화함으로써 통증을 줄이거나 없앱니다. WGA가 있는 식품을 섭취한 후 그 부작용을 줄이기 위해 소염제를 먹는 악순환을 깨려면 밀과 렉틴이 함유된 식품을 식단에서 제외하면 그만입니다.
현대 농업을 보다 수익성있도록 만드는 과정에서 유전자조작이 나타났습니다. 생체공학으로 조작된 식물에는 렉틴이 인위적으로 삽입됩니다. 과학자들은 식물의 기본 게놈에 이질적인 유전자를 추가해 식물이 곤충과 유해 동물에 저항하는 능력을 강화하는 특정 렉틴들을 생산하도록 지시했는데 이것이 GMO의 한 형태입니다. 결과로 현재 우리가 먹는 주요 식료품들은 훨씬 많은 렉틴을 함유하고 있을뿐 아니라 GMO식품일 가능성이 큽니다. 이런 과일들은 미처 익지 않은 상태에서 따기에 렉틴함량이 낮아지지 않은 상태입니다.
통곡물이 건강에 미치는 영향에 대한 논란에서 글루텐은 주범이 아니라 2군 선수에 불과합니다. 많은 사람들이 소위 글루텐 프리 식품을 그렌인 프리라고 생가하지만 성분표를 보면 밀 호밀 보리 대신 옥수수 쌀 테프 로 대체되있는 것을 알 수 있습니다.
빵이나 구운 음식을 먹을 때 겪는 문제를 글루텐에 대한 민감성이라고 오해하지만 미국의 제빵업자들이 이스트 대신 트랜스 글루타미나아제라는 결합제를 쓸 때 문제가 됩니다. 이스트는 밀에 있는 렉틴을 발효시키고 파괴하기 때문입니다. 이스트로 빵을 만들면 글루텐이 들어있지만 이스트에 의해 소화되었고 WGA도 들어있지 않습니다. 박테리아와 이스트로 밀을 발효시켜 만든 사우어도우 빵이 가장 안전한 빵으로 뽑히는 이유입니다. 박테리아와 이스트는 렉틴과 상당량의 당을 ‘먹습니다’.
글루텐 프리 제빵에는 트랜스글루타미나아제가 들어갑니다. 이분은 간 고기와 가짜 게살을 결합시키는데도 사용되는 데 이는 혈액뇌관문을 지나서 신경전달물질을 교란시키는 역할을 합니다. 몸에 몹시 좋지 않으면 글루텐 운동실조증이라는 파킨슨병과 유사한 상태를 유발하기도 합니다. 트랜스글루타미나아제는 글루텐에 민감해지게 만들기에 일반인에게도 해롭습니다.
빵이나 식사 대용 시리얼을 비롯한 가공식품에 통곡물이 쓰일 경우 이 통곡물 속의 다불포화지방이 산화되는 것을 막기 위해 BHT와 같은 위험한 보존제를 첨가합니다. 다불포화지방은 곡물의 배아에 들어있는데 코코넛 오일 같은 포화지방과 달리 다불포화지방은 언제나 산소원자와 결합할 기회를 노립니다. 그리고 산소원자와 결합하면 지방은 산패되어 고약한 냄새를 풍깁니다.
제품의 유통기한이 만든 날자와 다르다면 그 제품에는 분명히 BHT나 그와 유사한 치명적 보존제가 들어있습니다. 에스트로겐처럼 작용하는 내분비교란물질이기도 합니다. 에스트로겐은 지방 저장을 촉진하죠. BHT는 시체의 방부 처리에도 사용됩니다.
녹색채소를 많이 섭취하고 곡물과 유사 곡물 감자 기타 전분은 물론 콩과식물을 식단에서 배제하세요. 과일과 씨가 잇는 채소의 섭취도 줄이고 생선, 조개류 어유, 올리브오일 아보카도 마타다미아의 섭취를 늘리세요. 당신에겐 충격적인 이야기겠지만 자가면역 질환 환자들과 암환자들 류마티스 관절염 루푸스 다발성 경화증 림프종 다발성 골수종 크론병 궤양성대장염 모두 비슷한 패턴을 가지고있었고 상태가 호전되었습니다.
토니는 그저 이 식단을 따른것만으로 백반증이 치유됐습니다. 색소가 없는 피부 상태를 말하는데 색소를 생성하는 멜라닌세포라는 피부세포가 점진적으로 파괴되는 병입니다. 멜라닌세포는 수정된 신경세포로 배아 단계에서 우리의 피부로 이동합니다. 백반증을 가진 사람들에게서 이 신경세포가 죽는 이유는 아직 밝혀지지 않았지만 자가면역 과정이 문제인 것으로 의심되는데 토니의 경우 면역체계가 멜라닌세포를 침략군으로 오인하고 죽여야 한다고 생각해 피부에 색소가 없이 얼룩덜룩한 부분이 생겼던것입니다. 하지만 토니는 식단조절로 몇주 만에 피부 색소가 정상으로 돌아왔고,, 오랜세월 의사로써 많ㅇ느 경험을 해서 어떤일에도 동요하지않는 사람이라고 생각했던 나는(건드리박사님)는 큰 충격을 받았습니다. 토니의 새로운 식습관이 신체의 복구 능력을 방해하고 있던 걸림돌을 치운 것이 분명했죠.
건강에 문제가 잇는 사람들은 특정한 음식이나 보충제가 항염증성을 가지고 있어서 염증을 완화한다고 생각하지만 내가 찾고있던 것은 염증의 실제적인 원인이었습니다. 즉 토니의 몸에 있는 염증을 가라앉힌 것은 식이요법이 아니었습니다. 내가 만든 식이요법은 염증의 근본원인을 제거했고 그런 원인들이 사라지자 토니의 신체는 어떤 항염증성 화합물 없이도 스스로 !!치유할 수 있게 된것이죠.
나는 토니의 멜라닌세포 안에 염증이 있어떤 이유가 면역체계가 멜라닌세포를 렉틴과 혼동했기 때문이라는 것을 발견했습니다.토니의 면역체계가 그의 멜라닌세포를 공격햇던 것은 멜라닌세포가 렉틴과 놀라울 정도로 닮았기 때문에 식사에서 렉틴이 제거되자 염증의 원인이 제거된것입니다.
면역체계는 상당히 단순한 스캐닝 체계를 이용해서 패턴을 찾고 마춥니다. 이 스태너들을 톨유사수용체 TLR라고 부르는데 나는 이들을 아주 작은 레이더라고 생각합니다. 그들은 인간과 동물의 몸에 있는 모든 세포막에서 발견됩니다.바이러스든 렉틴이든 세포벽이든 모든 단백질은 특유의 바코드를 가지고 있습니다. 체내와 면역체게의 백혈구에 있는 TLR은 스타워즈에 나오는 조기 경보시스템처럼 움직입니다. 이질적인 침략군이 가진 패턴을 찾는 것입니다. TLR은 체내에 단백질이 들어올때마다 귾임없이 세포의 바코드를 스캔해서 읽어내는데 아군인지 적군이지를 확인한후 어떤 반응을 보여야 할지를 결정합니다. 해당 단백질을 저항없이 통과시킬지 공습경보를 발령해서 당신의 신체와 면역체계에 침략이 있다는 것을 알릴지 판단하는 것입니다.
컴퓨터의 USB포트와 같이 행동하는 다른 종류의 수용체를 생각해보자 들어오는 호르몬 효소 사이토카인을 말 그대로 스캔해서 그 호르몬과 효소가 세포에게 원하는 일이 무엇인지 찾는 수용체를 말이죠. G단백질연결수용체라고 불리는 이 두 번째 유형의 수용체는 모든 세포에게서 우주정거장에 있는 것과 유사한 도킹포트의 역할을 합니다. 들어오는 우주왕복선이 화물이나 정보를 내리려면 우주선의 도킹 메커니증이 우주정거장의 메커니즘과 ㅇ일치해야 합니다. 그와 마찬가지로 호르몬이나 효소가 수용체에 맞아야만 정보를 교환할 수 있습니다.
즉 우리의 연역체계가 하는 일은 적군인지 아군인지를 진단해서 이질적인 단백질 패턴이라고 인식된 존재를 만날때마다 경보를 발령하는 것입니다. 이후 면역체계는 이질적인 단백질 패턴에 대한 지식을 몸의 다른 부분들과 공유해 이후에는 보다 쉽게 병력을 집결할 수 있도록 합니다. 독감 예방 주사를 맞았을 때도 이런 일이 일어납니다. 독감 바이러스의 겉면에서 나오는 단백질을 팔에 주입하면 당신의 면역체계는 이 단백질을 보고 그 바코드를 읽어 적으로 판단한뒤 공격합니다. 그리고 면역체계는 백혈구와 면역신호 단백질에서 영구적으로 독감 단백질 바코드에 주의를 기울이는 스캐너를 만듭니다. 이후 진짜 독감 바이러스가 침투하면 당신의 몸은 바로 공격태세에 돌입합니다. TRL스캐너는 신체에 경고성 메시지를 보냅니다. 이렇게 미사일 방어시스템이 구축되면 백혈구는 마치 스마트 폭탄처럼 이질적인 단백질을 공격합니다. 그 결과 독감 바이러스는 살아남지 못합니다.
패턴수색:렉틴적발
이 스캐너를 설명해낸 사람에게 2011년 노벨 의학상이 돌아갔습니다. 1년 후 G단백질연결수용체를 발견한 사람에게 노벨 화학상이 주어졌습니다. 세포의 TRL과 G단백질연결수용체가 패턴을 진단하고 탐지하고 경보를 발령하고 세포 조직을 활성화시키고 있다는데 원인이 있었습니다. 환자들은 음식과 약물 개인 위생용품의 본질적인 변화로 인해 TRL과 G단백질연결수용체가 50년 전에는 존재하지 않았던 정보를 받고있었습니다.
이 치명적인 일은 세포안에서 분자수준에서 일어나고 있습니다. 수용체를 자극하는 화합물들은 크기가 너무나 작기 때문에 대수롭지 않게 보입니다. 하지만 염증성 호르몬 측정과 검사로 추적할 결과 렉틴과 이질적인 단백질들이 세포 간 커뮤니케이션을 방해하고 있었습니다.
어릴 적에 목이 따끔거리면 부모님이 베타용혈성연쇄상구균(인두염)때문이라며 걱정했을 것인데 패혈성 인두염은 심각한 질환인 류마티스열로 이어질 수 있습니다. 하지만 심장외과의들이 관심을 가지는 것은 류마티스 열을 견뎌낸 후에 일어나는 류마티스성 심장질환입니다. 이상태는 심장판막 치환술의 주된 원인이 되는데 병을 앓은 이후 생존자들의 판막이 거의 언제나 망가지기 때문입니다.
류마티스성 심장 질환에서 판막 손상이 어떻게 일어나는가는 대단히 중요한 문제입니다. 연쇄상구균의 세포벽은 지방 당 단백질로 이루어져 있고 특유의 바코드로 식별됩니다. 이 특별한 종류의 연쇄상구균에 감염되면 당신의 면역체계는 혈류를 정찰하며 같은 바코드를 수색하는 스캐를 만듭니다. 불행히도 이 바코드는 심장판막의 세포벽 표면과 매우 흡사합니다. 연쇄상구균 스캐너는 심장판막을 지나다 연쇄상구균 바코드로 인식되는 것을 만납니다. 스캐너들은 연쇄상구균으로 오인한 대상을 공격해 죽이라는 메시지를 보내고 면역체계는 전면공세에 나섭니다. 매일 달마다 해마다 조용히 그리고 통증도 없이 당신의 심장판막을 공격하다 마침내 판막이 기능을 멈추면 판막을 교체하기 위해 의사를 찾습니다.
단백질은 특유의 바코드를 가지고 있고 많은 바코드가 대단히 비슷하게 생겼습니다. 그리고 식물은 렉틴을 이용해 면역체게가 이험하게 여기는 화합물과 유사하게 만들어 스태너가 혼란을 겪고 부적절하게 공격하게 합니다. 미생물군에서 특정 박테리아의 세포벽을 이루는 분자 LPS(지질 다당류)가 그 예입니다. 그들은 작은 똥 덩어리같은 존재로 박테리아가 장내에서 분열하고 죽으면서 끊임없이 생성되는 박테리아 조각입니다. 그들은 포화지방에 편승하거나 그 안에 숨어서 장 내벽을 통과하는 방식으로 몸에 들어갑니다.
당신의 면역체계는 온전한 박테리아와 박테리아 파편을 구분하지 못하기에 LPS를 위협으로 받아들입니다. 마치 혈액이나 신체의 다른 부분에 진짜 박테리아 감염이 있는 것처럼 생각하는 것이죠. 면역체계는 백혈구들을 소집해 공격 명령을 내림으로써 염증이 생깁니다. 면역세포들이 렉틴의 패턴을 LPS의 패턴으로 오인해서 공격해 염증은 더 악화됩니다.
하지만 렉틴이 사용하는 가장 위험한 속임수는 우리의 중요한 여러 장기 신경 관절에 있는 단백질을 모방하는 것입니다. 식물의 입장에서는 적이 제 발등을 찍게 만들수있다면 종의 생존을 확보할수있으니까요.
그들이 과거에 우리를 공격하지 않았다면 왜 지금에야 우리를 공격하는것일까요?
당신과 홀로바이옴은 영원한 친구
우리를 구성하는 세포의 90%는 인간의것이아니죠. 모든 유전자의 99%도 인간의 것이 아닙니다. 당신의 장관 입안 피부 그리고 주변을 둘러싼 구름 속에는 수백조개에 이르는 극히 작고 다양한 미생물이 삽니다. 박테리아 바이러스 곰팡이 원생동물 기생충까지 ..당신은 혼자가 아니고 그들에게 의존하고 있습니다.
‘이주노동자’들에게 당신의 장은 거주지이자 식물의 세포벽을 소화시키고 에너지를 추출해서 지방형태로 당신에게 보내는 일을 합니다. 숙주가 먹는 식물로부터 에너지를 뽑아내는것과 숙주의 면역체계를 위해 보초병의 역할을 하는것이죠. 종마다 다른데 주로 3군데에 사는데 소를 비롯한 반추동물에서는 위, 고릴라와 유인원은 소장, 인간은 대장입니다.
당신의 입에서부터 항문까지 이어지는 위장관은 사실 뒤집어진 피부로 장관의 내용물을 사실 당신 밖에 잇습니다. 장에 있는 내용물은 당신이 볼 수 있는 주위ㅢ 세상처럼 당신 외부에 있는 세상으 일부입니다. 당신이 이주노동자들과 함께 삼킨 대부분의 음식은 당신 안에 있는게 아니라 당신의 몸 밖에 있습니다. 당신 안을 지나고 있더라도 말이죠. 당신의 장 내벽은 이주 노동자를 당신의 다른 부분과 구분하는 울타리역할을 합니다, 한편 당신의 피부는 수조개에 달하는 피부상재균(미생물)의 보금자리입니다. 이들 미생물은 2가지 기능을 하는데 첫째 외부세계로부터 당신을 보호하고 둘째 물질을 흡수하고 제거합니다. 장내벽은 뒤집힌 피부고 피부가 한다고 생각하는 일과 똑같은 일을 하지만 장 내벽은 그 두 개가 세포하나에 불과합니다, 이세포들은 치밀하게 연결되어 있어서 어떤 이질적인 것도 경계를 넘어서 몸의 조직이나 혈류로 들어오지 못하게 되어있습니다. 홀로바이옴을 비롯한 장의 내용물을 그들이 속한 당신 몸 밖에 있도록 지키는 것이 목적이라 그들이 당신 몸 안으로 들어오면 큰 혼란이 벌어집니다.
(당신은 어머니로부터 미생물들의 초기 모음을 물려받았습니다. 산도로 나올 때 당신에게 들어와 초기 홀로바이옴을 구성하는데 당신의 면역체계와 그 세포를 교육시키는데 필요합니다. 젖산균은 원래 여성의 질에는 살지 않지만 임신 말기 3개월동안 질로 이동합니다. 모유 속에 아기는 소화시킬 수 없지만 아기가 가진 미생물의 건강과 성장에 필요한 복합 당 분자가 포함되어있게되는것이죠. 어머니로부터 받은 일련의 미생물이 없다면 당신의 면역체계는 적절하게 발달할 수 없습니다. 단지 어머니의 산도로 빠져나오지 못했다는 이유만으로 말이죠)
장 내벽에 매일 구멍이 뚫린다고?
홀로바이옴은 면역계 신경계 호르몬계 등 당신의 모든 것에서 중요한 역할을 하며 외부 세계가 어떻게 돌아가고 있는지 인간 세포에 소통시키는 일을 합니다. 위장관 내의 미생물은 당신이 소화시키지 못하는것들을 소화시키고 그 소화된 음식물이 당신의 일부가되게합니다. 당신이 삼킨 것 중에서 당신에게 해를 끼치는 렉틴과 싸우기도 합니다. 그러나 당신의 인간 세포는 이 ‘다른’ 세포들이 당신의 밖에 속해야 한다고 생각해서 미생물군은 울타리의 다른편 피부와 장내벽이 바깥에 머물러야 합니다.
이 울타리가 미생물군과 당신의 나머지 신체사이에 있는 것이 얼마나 중요한지 이해하기 위해 핵발전소를 예로 들어보자요. 제어된 핵분열은 중요하지만 극히 위험한 동력원입니다. 억제하지 않으면 핵분열은 원자폭탄이 되지만 제어하면 발전기에 동력을 공급하고 전기에너지를 생산합니다. 핵발전소에서는 뚫고 들어갈 수 없는 유폐구조체가 방사선을 억제하고 있지만 위험이 대단히 크기에 모든 인력이 스캐너 역할을 하는 방사선 검출기를 휴대합니다. 주 원자로 주변과 외부에도 다른 스캐너들이 설치되어있습니다. 핵물질이 누출되면 주변지역에 영구적인피해를 입힙니다.
장내미생물들이 외부세계에 있는 한 당신의 신체가 적절한 기능을 하는데 필수적이지만 당신의 장 내벽에는 매일같이 구멍이 뚫리고 있으며 이는 여러 가지 문제를 야기합니다. 장내 미생물이 제자리를 지키게 하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 장내벽의 세포들은 렉틴이 외부에서 들어오지 못하게 막으면서 동시에 영양분이 들어오게해야하기 때문입니다. 당신에게는 위장관으로부터 원치않게 주민이 빠져나가거나 들어오지 못하게 하는 점막세포가 단 한층만 있을뿐이데 말이죠.
위장관에 있는 국경검문소를 통화하려면 모든 음식이 한 단위의 아미노산 한단위의 지방 한 단위의 당 분자로 분해되어야 합니다. 이런 작은 한 단위의 분자가 에너지와 영양분을 제공합니다. 산 효소 미생물이주노동자들이 큰 분자들을 소화시키는일을 모두 맡습니다.
이후 점막세포는 한단위의 아미노산 지방산 당분자를 말 그대로 베어 물어서 세포 본체로 통과시킨후 이들 세포의 이면에 인접한 간문잭과 림프계로 방출합니다. 이 작은 분자들은 점막세포의 치밀 이음부에 있는 ‘잠긴 팔’을 뚫을 필요 없이 시스템을 통과합니다. 모든 일이 잘 진행되면 큰 분자는외부에 남습니다. 그들은 장 내벽 세포가 삼키기에는 너무 크기 때문입니다. 첫째 점막세포는 씹을 수 있는것보다 크면 베어 물수가 없습니다. 둘째 모든 기능이 적절히 이루어지는 상황에서라면 큰 분자들은 장 내벽 세포를 통과해서는 안됩니다. 그들이 국경 안쪽에서 발견되면 당신의면역체계는 외부 침입자가 잠복해 잇다고 판단하고 경보를 발령하기 때문입니다.
알아챌 수 없는 적
우리가 먹는 것 식물을 키우는 방법의 변화 진통제 소염제로 인해 렉틴과 LPS가 매일 장의 국경선을 넘습니다. WGA를 제외하면 렉틴은 크기가 큰 단백질이며 큰 단백질은 정상적으로라면 장 내벽을 통과할수없지만 렉틴은 장의 점액질 경계를 이루는 세포 들 사이의 치밀 이음부를 비집고 들어가는일에 능숙합니다. 렉틴이나 LPS, 혹은 이 둘이 장에서 탈출해서 당신의 몸속으로 들어가면 면역체계는 이를 공격으로 받아들이고 만반의 준비를 하며 전쟁에 대비해 당신의 몸에 지방을 저장하라는 신호를 보냅니다. 동시에 렉틴은 장 세포들과 결합해 국경을 봉쇄함으로써 비타민과 영양소가 흡수되지 못하게 합니다.
20년전 병리학과 책임자가 장내‘망상조직’에 대해 물어왔습니다. 장폐색으로 병원에 들어온 50대 환자의 이야기인데 곧바로 수술실로 옮겨졌고 소장의 여러부분이 붓고 막혀있어 상당 부분을 제거하는 수술을 받았는데 장관을 열어본 병리학자는 망상조직을 발견했습니다. 그것이 관 내부를 막고있어서 바늘구멍처럼 작은공간만이 남아있었습니다. 조사결과 그 망상조직은 애드빌이나 모트린과 같은 이부프로펜 알리브 나프로신 모빅 쎄레브렉스 아스피린 등 소염제를 자주 사용하는 사람들에게 흔히 나타났습니다. 장기적인 아스피린 복용은 위 내벽의 손상과 분명한 연관성이 있습니다. 소염제는 내시경으로 보지 못하는 소장을 손상시킵니다. 렉틴과 LPS가 몸속에 들어오지 못하게 방어하는 장 내벽은 소염제에 이해 극심한 손상을 받고있었습니다. 눈으로는 장내벽을 볼수없지만 혈액검사로 렉틴이나 렉틴을 닮은 것들이 점액 장벽의 치밀 이음부를 통과하고 있다는 것을 알수있었습니다. 하지만 렉틴은 어떻게 아주 오랫동안 하지 못하던 일을 갑자기 해내게 되었을까요?
악순환의 고리는 소염제
장의 가장 안쪽에 사는 우호적인 박테리아는 프락토올리고당이라는 복합 저항 전분에서 번성합니다. 이런 유익한 박테리아는 점액 내에 살면서 점막세포가 좋은 물질을 더 많이 만들도록 자극합니다. 이후 점액은 렉틴을 가둬두고 그들이 창자 내벽을 통과하지 못하게 차단합니다. 점액을 많이 생산할수록 렉틴에 대한 내성이 강해집니다. 소염제는 점액질 장 내벽에 큰 구멍을 내는데 그 결과 렉틴 LPS,,박테리아는 제방의 틈으로 들어오고 몸에는 이질적인 침략군이 넘쳐나게 됩니다. 그러면 당신의 면역시스템은 최선을 다해 염증과 통증을 유발하죠 당신은 또다시 소염제를 삼켜 악순환을 촉진하다가 진통제를 찾습니다. 다시말해 알리브나 애드빌은 제약업계에서 관문 역할을 하는 약물입니다.
나는 장 누수가 모든 질환의 기저라는 확신을 갖고있습니다.
지금 말하려고 하는 것은 흔히 자가면역 질환이라고 불리는 상태에 대한 당신의 믿음을 산산이 부술것입니다. 뼈관절염 건선 류마티스 관절염 피부근염 섬유근육통 크론병 루푸스 다발성 경화증 쇼그렌증후군 경피증 전신경화증 레이노 증후군등 자가면역 질환을 약을 먹지않고도 없앨 수 있습니다. 나는 매일같이 그런일이 일어나는 것을 봅니다. 해답은 ‘장누수’를 고치는데 있습니다.
나는 모든 자가면역질환이 장과 입안 피부위에 사는 좋은 미생물과 나쁜 미생물의 변화와 함께 장 내벽과 입 잇몸의 투과성 변화에서 비록된것이라고 확신하게 되었는데 그렇다면 투과성에 영향을 주는 것은 무엇일까요 ㅇ소염제 항생제 넥시옴과 프릴로섹과 같은 제산제 살생물제가 장내환경과 장의 점액층을 변화시킵니다. 이것이 매일 장 내벽을 손상시켜 렉틴이 들어올수있게하고 면역시스템이 당신을 공격하도록 촉집합니다. 분자모방으로 인한 정체오인의 전형적인 사례인것이죠. 장누가 일으키는 다양한 악역항은 처음에는 보이지 않는 곳에서 일어나지만 장 내벽의 손상이 심각해지면 장의 흡수조직을 잃게되고 이로써 혈액검사에서 단백질이 덜 나타나면서 그 존재가 드러납니다. 스펀지가 액체를 흡수하는 것처럼 정상 상태에서는 장이 다량의 단백질 지방 당을 받아들일 수 있습니다. 렉틴은 장의 흡수층을 조용히 공격합니다. 피해가 드러날 때쯤엔 회복하기에 너무 늦은 상황이 됩니다. 사실 우리가 노화 과정의 일부라고 생각하는 것들은 렉틴 유독성의 누적효과입니다
대뇌-장 메시지 전달 경로
자율신경계라고 불리는 미주신경은 대뇌에서 장으로 이어지는 신경으로 몸속 모든 장기에 명령을 전달합니다. 최근 여러 흥미로운 연구들에서 렉틴이 혈액을 통해서만이 아니라 미주신경을 타고 장에서 대뇌까지 이른다는 것을 보여주었습니다. 대뇌에서 심장 폐 복강 내 기관에 이르는 섬유조직보다 장에서 대뇌로 이어지는 섬유조직이 9배 많습니다. 장내에는 척수 전체에 들어있는 것보다 많은 신경세포가 있습니다. 그리고 그 제2의뇌는 당시느이 홀로바이옴이 통제합니다. 미주신경은 대뇌의 정보를 장에 전달하기 위해 존재하는 것이 아니라 장으로부터 얻은 정보를 대뇌에 전달하기 위해존재합니다.
교란물질1. 항생제
우리가 다양한 항생제를 복용할 때마다 장에 있는 미생물이 대분 죽습니다 상황을 되돌리려면 2년이라는 시간이 필요하며 많은 미생물들이 영원히 사라져버립니다. 어린이가 항생제를 먹는 경우 크론병 당뇨 비만 천식에 걸릴 가능성이 높아지죠.. 목숨을 위협하는 감염이 아닌 상황에서 항생제를 복용하는일은 매우 신중해야 합니다.
클로스트리디움 디피실이 많은 사람을 죽음으로 몰아넣기 시작한 것은 1970년대였습니다. 다양한 약물이 나타나 온갖종류의 미생물을 없애버렸는데 좋은 미생물까지 사라지자 클로스트리움 디피실과 같은 깡패가 결장에 급속히 퍼졌습니다. 특정 항생제에 대한 광범위한 내성은 처참한 결과로 이어질 수 있습니다. 최근에는 가금류에게서 호흡기 질환과 관련된 대장균과 박테리아 감염을 막기위해 바이트릴을 과다 사용하면서 박테리아 감염에 저항하기 위해 시프로를 처방받는 사람들이 이 성분에 내성을 갖게되었습니다.또한 칠면조를 사육하는 농가에서는 아픈 칠면조 1마리에게만 바이트릴을 먹이는 것이 아니라 사육하는 전체칠면조에게 공급하는 물에 항생제를 탑니다, 동물에 대한 살모넬라 캄필로박터 등을 처리하기 위한 바이트릴의 과다사용이 시프로에대한 인간내성을 만드는데 사람이 부적절하게 조리된 고기를 먹거나 부적절하게 만져 병에걸릴 경우 그사람은 시프로를 통한 치료에 반응하지 않을수있음을 의미합니다. 실제로 우리병원의 비뇨기팀은 요로감염에 걸린 여성의 50%가 시프로에 내성이 있는 박테리아를 가지고 있다는 것을 발견했습니다.
교란물질2.소염제
제약업계에서 보다 강력한 진통제이자 습관형성 약물로 알려진 이부프로펜 나프록센 쎄레브렉스 모빅등의 소염제는 아스피린의 대용품으로 등장했지만 소장과 결장의 점액질 장벽을 훼손시킵니다.
교란물질3.제산제
잔탁 프로토닉스 프릴로섹 넥시움과 같은 제산제는위산의 양을 줄이는 PPI)양성자펌프억제제)입니다. 위산은 힘이 매우 강력해서 박테리아 몇몇만이 그것을 견디고 위에서 살 수 있습니다. 위산은 보통 산 구배과정동안 박테리아를 대장에 가둡니다. 위에서 나온 내용물이 장으로 더 내려가면 담과 췌장에서 나온 알칼리성 용액이 산을 점차 희석시킵니다. 하지만 이것은 음식이 결장에 도달해서 산이 충분히 희석될 때의 이야기이빈다. 장내박테리아는 결장에 살고있는데 결장내부는저산소환경입니다. 여기에 문제가 있습니다. 위산이 나쁜 박테리아를 죽이지 않으면 질환을 일으키는 박테리아가 멋대로 자라나서 정상적인 장내환경을 바꾸어놓습니다. 나아가 위산의 부족으로 나쁜 박테리아와 심지어 좋은 박테리아도 정해진 자리를 벗어나 그들이 속하지 ㅇ낳은 소장으로 들어갈수있습니ᅟᅡᆮ. 장 내벽을 파괴해 장 누수라고 불리는 증상을 유발하거나 SIBO(소장내 미생물 과다증식)을 일으킵니다. 미생물이 살아서는 안 되는 소장에 일단 들어가면 LPS와 렉틴은 당신의 순환기에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이는 다시 면역체계를 자극해 곧 다가올 LPS와 렉틴에 의한 위협에 염증으로 대항하도록 합니다. 체중도 늘어납니다. 신체가 백혈구가 적과 싸우는데 필요한 연료를 공급하기 위해 지방을 저장하기 때문이죠. PPI의 사용은 위산의 적절한 기능을 방해하는데 그치지 않습니다. PPI는 위산의 생성을 중단시킬 뿐 아니라 미토콘드리아가 양성자펌프를 통해 신체의 모든 세포에서 에너지를 생성할 수 있는 기능을 없앱니다. PPI는 혈액과 대뇌의 장벽을 통과해 대뇌 미토콘드리아를 오염시킵니다. 제산제의 사용은 완전히 새로운 미생물군이 정상적인 미생물 대신 성장하도록 합니다. 제산제를 사용하는 사람들은 보통 사람에 비해 이 이질적인 미생물이 유발하는 폐렴에 걸릴확률이 3배 높습니다. 제산제는 단백질의 불완전소화를 촉진합니다. 렉틴은 단백질이기에 제산제가 더 많은 렉틴을 장내로 들어가게합니다. 마지막으로 위산은 식이 단백질이 장에서 흡수되기 전에 아미노산으로 분해하는데 필요합니다. 노인세대가 단백질 영양실조 상태인이유입니다(단백질 섭취가 부족해서가 아님)단백질을 소화시킬 위산이 없기 때문입니다. 단백질이 분해되어 흡수되지 않으면 근육 감소증으로 이어집니다 PPI를 자주복용함으로써 단백질을 몸에서 흡수할 수 있는 아미노산으로 바꾸지 못하기 때문이죠.
교란물질4. 인공감미료
수크랄로스 사카린 아스파탐 등은 좋은 박테리아를 죽이고 나쁜 박테리아를 증식하게 해 장의 홀로바이옴을 변화시킵니다.
진통제의 대용품: 유향이나 서양 흰버들수피
제산제의 대용품: 룰레이즈는 당분이 적은 탄산칼슘 공급원, 감초 조각씹기
수면유도제의 대용품: 쉬프 멜라토닌 울트라와 같은 지효성 멜라토닌을 사서 잠자기전 3mg복용
교란물질5. 내분비교란물질
호르몬 교란물질이라고도 불리는 이 저용량의 에스트로겐 유가 작용제는 여러무리로 분류되는데 플라스틱, 향이 있는 화장품, 방부제, 자외선차단제, 금전등록기에서 나오는 영수증에서 발견되는 화학물질, DDT의 대사산물인 DDE, 살충제 린데인 폴리염화바이페닐이 그것입니다. 당신이 내쉬는 화합물을 이요해 당신의 혈관을 팽창시키고 혈압의 정상화를 촉진하는 강력한 화학물질로 변화시키는 입안의 좋은 미생물은 구강청정제가 죽이는데 혈압을 극적으로 상승시킵니다. 손 세정제와 치약에 든 트리클로산은 방광암을 유발하고 치료하지 않으면 암으로 발전하는 세포를 급증시킵니다. 요가매트를 먹고 싶다고 생각한적있나요? 인조가죽 카펫 밑 깔개를 제조할 때 발포제로 사용되는 아조디카본아미드라는 내분비 교란물질은 밀가루와 밀가루 반죽을 표백하는데 사용됩니다. 맥도날드 버거킹 등 패스트푸드점도 일부나 모든 빵 제품에 이 물질을 사용합니다. 아조디카본아미드 노출은 천식과 알레르기를 유발하며 가열될경우에는 면역기능을 억제하고 글루텐을 개개의 단백질과 글리아딘 응집소로 분해해 즉각적인 자극을 유발하는 것으로 알려졌습니다.
아직도 가야할길이 먼데 벌써 시간이 이렇게 되었네요 내일또만나요
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