오늘도 하비 다이아몬드의 책을 똑같이 가져왓습니다 

독혈증은 두 가지 경로를 통해서 몸에서 생성됩니다 정상적인 신체의 활동에서도 생성되지만 우리가 전혀 알지 못하는 경로를 통해서도 생성됩니다 둘 다 제거하려면 인간에게 엄청난 에너지가 필요합니다 첫 번째는 신진대사의 과정에서 생성됩니다 오래된 세포는 지속적으로 새로운 세포에 의해 대체됩니다 사실상 하루에 3천억~8천억 개의 낡은 세포가 새로운 세포로 대체됩니다 세포는 소화과정 중에 소화관에서 많이 죽기 때문에 얼마나 많이 익혀지고 산화된 음식을 먹느냐에 따라 달라집니다 이들 오래된 세포들은 독성이 있으며 몸에서 네 개의 배출통로인 장 방광 폐 피부를 통해 가능한 빨리 제거되어야 합니다 어떤 이유로든 독성노폐물이 생산되는것과 같은 속도로 제거된다면 걱정할것이 없습니다 몸에서 사용할 수 있는 충분한 에너지가 있는 한 이들 노폐물은 완벽하게 제거됩니다

독혈증이 몸에서 생산되는 두 번째 과정은 제대로 소화되거나 동화되지 못한 음식물의 부산물을 통해서입니다 자연에있는 것을 튀기거나 찌거나 볶거나 삶거나 끓이거나 굽거나 하는데 당연히 불완전하게 소화된 부산물이 몸에 수많은 찌꺼기를 만들어냅니다 이 찌꺼기는 독성이 아주 많이 있습니다

우리 몸은 첫째 매일 신진대사라는 정상적인 과정을 통해서 독성노폐물을 만들어내고 둘째 효율적으로 이용되지 않은 찌꺼기를 통해 독성노폐물을 만들어냅니다 이것이 독혈증이 생기는 과정입니다 이독성노폐물이 제거되는것보다 생성되는 것이 더 많으면 초과분은 당연히 쌓이고 쌓입니다 그것은 비만으로 이어집니다 이 독소는 산성입니다 몸에 산성이 쌓이면 몸은 그것을 중화시키기위해 수분을 흡수하게 되고 그러면 체중은 더 많이 늘어나게됩니다 물만 먹어도 살이 찐다는 것은 사실이 아닙니다 몸이 산성화되면 물을 자꾸 찾게되고 이수분을 통해 몸이 불어납니다 몸에서 제거하는것보다 더 많은 독성노폐물이 만들어지면 그 나머지는 어딘가에 저장되어야합니다 항상 자신을 보호하고 본래의 모습을 유지하려고 괴하는몸은 이 노폐물을 뇌나 심장 등 생명에 중요한 계통 주변에 쌓으려고 하지않습니다 그곳에 쌓아놓는다는 것은 죽음으로 가는 급행열차이니까요 그것은 지방조직이나 근육처럼 안전한 장소에 저장됩니다 허벅지 엉덩이 허리둘레 팔둑 턱밑등 우리가 살이 제일 불거져 나왔다고 한탄하는곳이죠 이 문제를 해결하지 않는다면 절대 비만을 해결할 수 없습니다 이 축적된 독성노폐물을 제거하려면 엄청난 에너지가 소모됩니다 상황을 통제할수잇는사람은 누구나 그것을 자신이 원하는대로 조정할 수 있습니다 독혈증을 이해하는 것이 먼저고 몸에 이미존재하고 있는 독성노폐물을 제거한다음 그것이 제거속도보다 빨리 쌓이지않도록 보살피기만 하면되는것입니다 여기 아주 간단하고 쉬운방법들이 있습니다 수분은 몸에 영양분을 운반하는 일 외에도 몸으로부터 노폐물을 제거하는 해독작용을 수행합니다 몸무게를 줄이는데 잇어서 정화나 해독은 가장 중요하고 가장 먼저 선행되어야 합니다

수분을 많이 함유한 음식(과일과 채소)70%, 농축된 음식 30%비율의 식단개념을 갖자는것입니다 날씬한 몸매로 활력이 넘치고 원기왕성하게 살아있길 원하면 살아잇는 음식을 먹어야합니다 그것을 알기위해서 박사학위를 딸 필요가 없습니다 살아잇는 몸은 살아잇는 음식으로 만들어집니다 살아잇는 음식은 수분함유량이 많은 음식입니다 수분이 많지 않다면 그 음식은 살아있는 것이 아닙니다 육식동물은 육식동물을 먹지 않습니다 사자는 호랑이를 먹지 않고 곰은 늑대를 먹지 않습니다 육식동물은 식물이나 과일을먹는 동물을 먹습니다 왜냐하면 그것이 모든 육식동물이 필요로 하는것이기 때문입니다 그들은 식물왕국에서 나온 음식을 먹어야합니다 동물은 식물왕국에서 난 음식을 직접 취하거나 그 음식을 먹은 동물을 먹습니다 사장가 내장부터 먹는 것은 그곳에서 이미 소화ㅗ딘 수분함유량이 높은 음식을 찾을수있기 때문입니다 그런 다음 다른 기관을 먹습니다 사자는 내장을 다 먹은 다음에 90%이상이 수분으로 된 피를 마셔버립니다 달리 말해서 안에서 먹기 시작해서 밖으로 나옵니다 마지막으로 남는 것은 근육인 살코기입니다 수분이 많은 음식을 정기적으로 먹는 것이 중요합니다 모든 식물 채소 과일 견과류 씨앗류는 자연상태에서 원자와 분자로 구성됩니다 이 원자와 분자 안에는 우리가 효소라고 알고있는 생명에 없어서는 안될원소가 존재합니다 효소는 실체가 잇는 것이 아닙니다 그것은 모든 살아잇는 세포의 원자와 분자안에잇는 생명의 원리입니디ㅏ 인체의 세포안에있는 효소는 식물에 잇는것과 똑같습니다 그리고 몸에 잇는 각각의 원자는 식물의 원자와 일치하는 유사성을 지니고잇습니다 결과적으로 세포를 다시 만들거나 그 세포를 대체하기 위해 특정원자가 필요할 때 우리몸은 우리가 먹은 야채나 과일에서 그것을 얻어냅니다 몸 세포와 정확히 같은 종류와 형태의 원자를 자석과 같은 흡인력으로 몸의 그 세포까지 끌어당깁니다 따라서 우리 신체 구조의 모든 세포와 자연상태의 음식에 잇는 모든 세포들은 효소를 통해 생명을 얻게됩니다 이 자석과 같은 흡인력은 살아잇는 분자 안에서만 이용될 수 있습니다 효소는 섭씨 54도가 넘는 열에는 매우 민감합니다 섭씨 54도에서 이들은 모두 죽습니다 섭씨 54도가 넘는 음식을 요리하는 것은 효소에게 사형선고이고 남는 것은 죽은음식뿐입니다 죽은 것이 살아있는 생물을 위해 일할 수 없는 것은 당연합니다 결과적으로 섭씨 54도가 넘는 온도에서 요리된 음식은 그 음식의 생명인 영양가치를 잃어버립니다 그런 음식은 몸에서 생명을 지탱시킬 수 없고 설사 지탱시킨다하더라도 그것은 점차 에너지를 퇴보시킬뿐입니다

당신이 하루 동안 먹은 모든 것을 적어놓았었다면 이제 그것을 꺼내보도록 해요 첫때 당신이 먹은것의 70%가 수분함유량이 많은 음식인지 둘재 그것이 매일의 일상적인 식사인가요 그 목록의 70%가 수분함율ㅇ이 높은 음식이 아니라면 문제가 있습니다

과일가게의 상한과일들을 모아놓은 통에서는 무슨냄새가 날까요 야채가게의 버려진 야채들에서는요? 독한 냄새는 없을것이죠 하지만 대형식당에서 손님들이 먹다버린 음식물쓰레기통에서는 고약한냄새가 납니다 섞으면 섞을수록 쉽게 부패하기 때문입니다 인간은 여러 가지 음식을 섞어먹으면서 진화해오지 않았습니다 섞어서 먹으면 먹을수록 당신은 살이 찌고 병이 걸립니다 음식은 섞으면 섞을수록 쉽게 부패하고 독성물질을 뿜어냅니다 인간은 그 독성노폐물을 대변과 소변 그리고 호흡과 땀구멍 등으로 배출하기 시작합니다 하지만 다 배출하지 못한 노폐물은 바로 지방에 저장합니다 노폐물이 혈관이나 뇌로 가면 사망하기 때문입니다 현명한 우리의 몸은 노폐물을 일단 지방에 저장했다가 나중에 배출하려는 몸의 자기방어기능을 작동시킵니다 지방도 노폐물이 너무 많아서 힘듭니다 그래서 친구에게 도움을 요청합니다 수분에게 도움을 청해 수분과 지방은 서로 힘을 합쳐 독성물질을 안전하게 가둔후 기회를 보았다가 배출해버릴 결심을 합니다 그런데 다음 날 또 독성물질이 들어옵니다 지방은 다른 지방친구와 수분친구들에게 도움을 요청합니다 당신의 몸은 이제 지방과 수분이 가득한 몸이 되었습니다 바로 그것이 당신이 살이지는 이유입니다 음식배합의 원리를 위반하고 섭취주기가 어떤 방식으로든 방해를 받으면 이어지는 다음 주기들도 고통을 겪습니다 적절한 음식배합의 원리를 지켜야만 섭취주기가 최고조로 능률화됩니다 모든 것은 연결되어있습니다 몸에서 가장 에너지가 많이 소모되는곳은 바로 소화기관입니다ㅣ 점심식사후에 졸리고 힘이 쳐지는 경험을 모두 해보았을것입니다 모든 에너지가 소화기관에 있는 음식을 처리하는데 집중되기 때문입니다 가장 중요한 몸의 독소제거를 위해 에너지는 반드시 필요합니다 몸으로부터 독성노폐물을 규칙적으로 배출할수있다면 살은 저절로 빠집니다 배출에는 많은 에너지가 필요하고 배출주기도 아주 중요합니다 우리의 몸은 에너지의 협조없이 독성노페물을 제거할수없으니까요

 

우리몸은 위에서 한 가지 이상의 농축음식을 동시에 소화할수없도록 만들어졌습니다 과일과 채소가 아닌 것은 무엇이든 농축되어있습니다 사람의 위는 한 번에 하나 이상의 농축음식을 소화할 수 없습니다 이것은 한 번에 한 가지 이상의 농축음식을 먹어서는 안됩니다 모든 포유류는 소화관이 3.65미터 정도인 사자부터 85미터나 되는 긴 소화관을 가지고있는 기린까지 그 동물이 먹는 음시그이 종류에 맞게 생물학적으로 적응된 소화기관을 지니고 있습니다 한가지 확실한 것은 인간은 여러 가지 형태의 소화기관을 모두 가지고 있지 않다는 것입니다 그러나 우리 인간은 사자 기린 돼지 말 원숭이의 음식을 모두 먹습니다 또한 인간은 이 모든 동물들이 먹는 음식을 먹을 분만 아니라 밥상 위에 이 모든 것을 올려놓고 한꺼번에 먹습니다 여기에서 문제가 발생하는데 이것은 소화기관에 엄청난 부담을 지우며 몸에 독성노폐물을 만들어내고 엄청난 양의 에너지를 소모시킵니다. 오랫동안 위에서 머무른 대부분의 단백질은 부패되었습니다 대부분의 탄수화물은 발효되었습니다 부패된것과 발효된 것은 어떤 상황아래서도 몸에서 사용할 수 없습니다 모든 것이 부패되고 발효되어 결과적으로 산이 발생되기에 위에는 실제로 한 뭉텅이의 부패하고 썩고 역겨운 냄새가 나는 음식만 남아있게 됩니다 이것저것 섞어 먹으면 음식이 오래 위에 머무르는 동안 몸은 엄청난 양의 에너지를 소모합니다 그런 다음 음식은 억지로 9미터나 되는 장을 거쳐나가야 합니다 9미터나 되는 장이 이 썩은 음식을 처리해야 하기에 이와같은 식사를 한 후에는 사람들이 피곤해합니다 그렇기 때문에 에너지가 없습니다 이 음식은 위를 벗어나는데만 8시간이 걸릴지도 모르며 장을 통과하는데 20에서 40시간이 더 걸릴수도 잇습니다 한끼에 단백질과 탄수화물을 동시에 섭취하면 소화를 지연시킬뿐만 아니라 엄청난 방해싸지 받는다는 사실을 증명해냈습니다 탄수화물과 단백질이 혼합되었을 때 위에서는 항상 소화가 지연되었습니다 그정도는 개인마다 그리고 섭취된 특정 단백질이나 탄수화물에 따라 차이가 발생합니다 찌꺼기에 대한 검사에서는 소화되지 않은 탄수화물 미립자와 단백질파편과 섬유질이 보인 반면 따로따로 섭취되었을때는 그 가각의 성분이 완전히 소화되엇습니다 만약 음식이 제대로 배합이된다면 그것은 완전히 분해되고 흡수되어 에너지로 이용됩니다 소화되지 않은 어떤 성분도 남아잇지 않을것입니다 잘 맞지않은 음식이 서로 배합되어 섭취되어 당연히 발효가 일어납니다 결과적으로 소화ㅗ간에서 알코올이 생산되는데 술을 마신것과 같은 똑같은 결과를 보여주며 간을 손상시킵니다 우리는 에너지소모를 원치않고 음식이 위안에서 8시간 머물러잇으면서 썩어나가길 원치 않습니다 20시간 이상 부패한 채로 남아있어서 장을 망쳐버리길 원치않습니다 우리가 진짜 원하는 것은 음식이 부패 발효 헛배 속쓰림 소화불량없이 위에서 3시간 정도 머무르는것입니다 우리는 음식이 빨리 효율적으로 장을 통과하길 원한다면 한번에 한가지의 농축음식을 먹는것입니다 두 가지 농축음식을 동시에 먹는 것은 음식이 부패하게 되는 큰 요인입ㄴ디ㅏ 썩은 음식은 동화될 수 없습니다 부적절한 음식의 배합은 동화주기와 배출주기를 철저하게 방해합니다 몸은 효율적으로 소화를 진행할수있도록 소화액 분비와 분비시간을 스스로 조정하게 됩니다 그러나 별개의 탄수화물 음식과 별개의 단백질 음식을 한끼에 같이 먹으면 소화에 필요한 소화액 분비가 복잡해지고 힘이 들어집니다 콩처럼 단백질과 탄수화물이 함께 섞인 음식을 먹는것과 개별 단백질 음식과 개별 탄수화물음식을 섞어먹는것과는 엄청난 차이가 잇습니다 단백질과 탄수화물을 섞는 것이 좋지 않다면 단백질과 단백질 혹은 탄수화물과 다른 탄수화물을 섞어먹는 것은 괜찮을까요 실제로 한끼에 하나의 농축음식을 먹는 것은 큰 문제가 없습니다 그러나 두 개의 서로 다른 단백질 음식을 섞어 먹는 것은 위험합니다 이유는 단백질마다 성격이 아주 다르고 복잡하게 구성되어 잇어 한가지 이상의 단백질에 필요한 소화요건을 맞추기위한 조절이 불가능하기 때문입니다 따라서 두 가지의 단백질은 몸 조직에서 부패합니다 이것은 두 종류의 고기를 같이 먹을 수없다거나 두 종류의 견과류를 같이 먹을수없다는 의미가 아닙니디ㅏ 이것은 고기 계란 유제품이나 견과류와 같이 서로 성격이 다른 단백질을 동시에 먹어서는 안된다는 의미입니다 탄수화물은 단백질마큼 분해가 어렵지 않습니다 따라서 하나 이상의 탄수화물음식을 함께 먹을 수 있습니다 예를 들어 샐러드에 마른빵 조각을 넣고 또 구운 감자를 먹는다면 이것들은 발효되지 않고 소화가 될것입니다

적절한 음식배합은 체중감소를 위한 기초적인 환경을 만들어 줍니다 8시간이 아니라 3시간 만에 위를 통과할 음식을 먹는다면 바로 거기서 벌어들인 5시간의 에너지가 독소제거와 체중감소에 쓰이게 됩니다 그리고 그 음식이 훨신 쉽게 장을 통과하면서 더 많은 에너지를 벌게됩니다 단백질으 초과소비는 유방암 간암 방광암과 연관되어 잇고 백혈병 발생의 증가에도 관련되어있스니다 고기가 관전히 분해되지않으면 부패된 독성이 몸으로 스며듭니다 단백질 독성은 몸에서 산소를 매우 높게 증가시킵니다 몸 안에 쌓여있는 독성노폐물을 지속적으로 세척한는 것이 필수적이라는 사실은 앞에서 이미 언급했습니다 이 세정작업을 완수하는 가장 효과적인 방법은 수분함유량이 높은 음식을 통해서입니다 모든 과일은 80%~90%가 세정작업을 수행하고 에너지를 만들어주는 수분으로 이루어져잇습니다 더욱이 생존을 위해 몸이 필요로 하는 모든 비타민과 미네랄 탄수화물 아미노산등이 함유되어잇습니다 과일은 몸에 쌓인 찌꺼기를 몸에서 씻어내는 기본적인 성질을 가지고 있습니다 우리몸에 의해 소비되는 모든 것은 결국에는 분해되어 포도당 과당 글리세린 아미노산 지방산으로 변형되어야 합니다 뇌는 포도당이외에는 어떤것에도 의존하지 않습니다 과일은 몸안에서 포도당 그 자체입니다 다른 으식에 비해 극소량의 에너지만 있으면 과일은 소화ㅚ고 흡수될 수 있습니다 적절히 배합된 것을 먹을경우에는 다음음식들은 한시간 반에서 4시간 정도 위에서 머뭅니다 더 많이 농축되고 배합이 복잡할수록 위에 머무는 시간은 길어집니다 과일은 위에서 소화과정을 거치징낳습니다 위에서 분해될 필요가 없기에 과일이 보존한 에너지는 상당히 많아 자동적으로 몸에서 독성노폐물을 씻어낸 다음 몸무게를 줄이는 일을 시작합니다 그러나 이모든 것은 과일을 올라로 섭취되었을때에만 가능합니다 과일의 올바른 섭취란 무엇일가요 과일은 위에서 오랫동안 머물질 않아서 과일을 다른어떤 것과 동시에 먹어서는 안된다는것입니다 또한 식사 후에 먹어서도 안됩니다 과일을 먹을때는 빈속에 먹는 것이 필수적입니다 다른음식을 먹은다음 과일을 먹으면 위에서 다른 음식과 만나는순간 음시그이 전부가 상하기 시작합니다 위안에 단백질이란 단백질은 부패하고 탄수화물이란 탄수화물은 모두 그곳에서 발효되어 모든 것이 산성으로 바뀌게됩니다 위를 통과해 바로 장으로 갔어야 할 과일이 다른 음식에 의해 방해받으면 소화불량이나 속쓰림같은 것이 느껴집니다 과일은 우리가 먹을수잇는 가장 중요한 음식입니다 모든 과일 특히 오렌지 파인애플 자몽과 같은 산성과일에도 해당됩니다 이 과일들은 식물학적으로 산성과일로 분류되엇을뿐 몸안으로 들어가면 모든 과일은 알칼리성이 됩니다 채소와 함께 과일은 몸에 쌓인 산성을 중화시키는 독특한 능력이 잇습니다 과일을 제대로만 먹는다면 몸에 있는 산성ㅇ르 중화시켜서 놀랍게 ㅜ언기를 회복시킬 수 있습니다 과일의 올바른 섭취를 인식하는데는 두가지 중요한 고려사항이 잇는데 첫째는 어떤 종류의 과일을 먹어야하는가와 어떤 종류의 과일주스를 먹어야하는가입니다 어떤 과일이든 신선해야 하는데 열로 가공되거나 변형된 과일은 오히려 해롭습니다. 구운사과 과일통조림 요리한 사과소스 파이는 어떤 정화능력도 영양분도 공급하지 않을뿐더러 몸에서 독성화되고 산성화되기에 내장기관의 내벽에 손상을 줄 가능성이 있어 아주 해롭습니다 우리 몸은 그 산성화된 물질을 중화시키고 밖으로 내보내기 위해 소중한 에너지를 사용합니다 공장에서 농축되어 만들어진 오렌지 주스는 저온살균처리되면서 마시기도 전에 산성화됩니다 시중의 오렌지 주스는 모두 100%산성입니다 주스를 벌컥벌컥 들이마면 부서져있기에 한 모금씩 머금고 삼키기전에 침과 섞이게 해야합니다 천천히 씹듯이 마시라는이죠 두 번째는 다른 음식을 먹은후 다시 과일을 먹을때까지 경과되어야하는 시간의 문제입니다 다른 음식을 먹기 전에 20분에서 30분이 경과되기만 하면됩니다 일단 과일이 아닌 다른 어떤 것을 먹으면 적어도 3시간을 기다려야하고 괴를 먹으면 최소한 4시간입니다 적절히 배합되지 않은 고기를 먹으면 최소한 8시간정도 위에머물게됩니다

음식을 섭취하기 않좋은 시간은 잠자기 직전 뿐만아니라 아침에 일어난이후이기도 합니다 아침에 일어나는 순간부터 적어도 오전 12시까지 신선한 과일과 과일주스 이외에는 아무것도 먹어서는 안됩니다 과일은 위에서 소화되지 않기에 실제로 소화에 아무런 에너지를 오규하지 않고 잘 씹기만 하면 더 소화할필요가 없습니다

 

1주기-배출주기(새벽4시~낮12시)

과일과 과일주스이외의 다른 것은 어떤 것이라도 배출주기를 중단시킵니다 또한 배출되었어야 할 음식의 부산물이 몸에 원치 않는 독소가 되어 몸무게를 늘립니다 성공적인 다이어트는 배출주기가 얼마나 효율적이냐에 달려있습니다

2주기-섭취주기(오전12시~저녁8시)

최소한의 음식만 배합한다는 원리를 지켜서 그 음식을 분해하는데 최소한의 에너지가 소모되도록 해야합니다

3주기-동화주기(저녁8시~새벽4시)

이제는 음식으로부터 영양분을 뽑아서 흡수하고 이용하는 시간입니다 음식은 장에 들어갈때까지 어떤 흡수되 이루어지지않습니다

과일을 제대로 먹는데도 여전히 가스가 나오고 헛배가 부를수있는데 음식물지꺼기와 몸의 노폐물이 수년동안 축적이 되어서 위와 장의 내벽에 꽉 차있기 때문입니디ㅏ 과일은 이런 독소를 휘저어서 내보내는 성향이 있습니다 단백질은 모든 음식 중에서 가장 복잡한 물질입니다 그것을 소화시키고 몸 속데서 몸밖으로 배출하는 과정 또한 가장 복잡합니다 몸이 분해하기 쉬운 가장 단순한 음식은 과일이고 가장 어려운 것이 단백질입니다 단백질이 많은 음식은 다른 어떤 음식보다 소화과정에 더 많은 에너지가 필요합니다 과일을 제외한 일반적인 음식이 위와 장을 모두 거치는데는 평균 25시간에서 30시간이 소요되고 육류를 먹으면 그 시간은 두 배 이상 걸립니다 따라서 더 많은 단백질을 먹으면 독성노폐물을 제거하는 등의 다른 기능을 수행한는데 사용할 에너지가 줄어듭니다 초과된 단백질은 우리에게서 에너지를 뺏어갈뿐 아니라 독성노폐물의 형태로 인체의 어딘가에 저장됩니다ㅣ 따라서 그 노폐물이 제거될 에너지가 생길때까지 체중을 늘립니디ㅏ 그러나 그 다음날 처리해야 할 또 다른 초과 단백질이 들어오면 상태는 더욱 악화됩니다

 

단백질을 먹는다고 단백질이 생기지는 않는다

단백질은 음식의 아미노산으로부터 만들어지므로 그 음식 안에 아미노산이 얼마나 잘 활용되는가에 잇습니다 단백질은 먼저 ㅈ소화되어 그 성분인 아미노산으로 분해되어야 합니다 따라서 단백질의 최종가치는 아미노산에 달려있습니다 이 모든 필수 아미노산은 식물에서 옵니다 동물은 단백질의 원천인 8개의 필수 아미노산을 사용할 수는 잇지만 스스로 형성하거나 만들어낼힘은 없습니다 코끼리나 들소처럼 힘이 센 동물들은 식물의 생명을 먹음으로써 섭취한 풍부한 아미노산으로 단백질을 만듭니다 육식동물들도 위급상황을 제외하고는 다른 육식동물을 먹지 않습니다 하이에나와 사자가 초원에서 결투한 다음 그 승자가 패자의 시체를 먹는 것을 보았나요 그들은 본능적으로 식물을 먹는 동물들을 먹습니다

 

모든고기는 인간의 몸속에서 독소를 뿜어낸다

음식의 첫 번째 필요조건은 연료가치에 잇는데 몸이 사용할 수 있는 에너지와 관련되어있기 때문입니다 고기는 어떤 연료도 제공하지않고 아무런 에너지도 공급하지 않습니다 지방은 에너지를 공급할수있지만 더 긴과정을 거쳐야하고 덜 효율적인 소화과정을 거쳐야만 합니다 그리고 지방은 몸에 비축된 탄수화물이 고갈된 이후에만 연료로 전환시킬 수 있습니다 과도하게 먹은 탄수화물은 몸에서 지방으로 전환되어 저장됩니다 이렇게 몸은 많은 양의 지방을 먹지 않고도 지방을 저장하고 사용할 수 있습니다 또하나 고려할 것은 섬유질입니다 하나의 아미노산 사슬은 51개에서 2심만 개의 아미노산으로 이루어져있습니다 고기를 통해 단백질이 섭취되면 그 사슬은 분해되어 사람의 단백질로 다시 조립되어야 합니다 아미노산은 다소 약한 면이 있어 요리할 때 열을 사용하면 많은 아미노산이 응고되거나 파괴되어 몸에서 사용할 수 없습니다 이 사용할 수 없는 아미노산은 독소가 되어 체중을 증가시키고 몸에 불필요한 일을 증가시켜 에너지를 고갈시킵니다 생선회는 항상 고기와 밥을 같이 먹게되는데 단백질과 탄수화물의 잘못된 배합이 발생합니다 그리고 생선회는 장 내부에 기생충을 만들 뿐 아니라 수질오여므이 창고이기도 합니다 고기의 포화지방은 상당히 높은데 이는 에너지로 사용할 수 있는 종류의 지방이 아니라 심장발작의 원인이 되는 지방입니다 육식동물의 이는 길고 날카로우며 끝이 뾰족합니다 모든 이가요 하지만 인간은 부수고 으깨는데 필요한 어금니가 있습니다 육식동물의 턱은 위아래로만 움직이는데 찢고 물어뜯기 위한 것으로 인간은 옆에서 옆으로 움직이는데 그것은 으깨기 위한것입니다 육식동물의 침은 강한 산성으로 동물의 단백질을 소화하는데 쓰입니다 동물의 침에는 탄수화물을 소화시키는데 필요한 화학성분이 프티알린이 빠져있습니다 인간의 침은 알칼리성으로서 탄수화물의 소화에 필요한 프티알린이 함유되어있습니다 육식동물의 위는 단순히 둥근주머니의 형태로 되어잇으며 초식동물보다 10배나 많은 염산을 분비합니다 육식동물의 위액은 거의 이라고 생각해도 무방합니다 인간의 위는 타원형이며 구조적으로 더 복잡하고 십이지장과 뒤얽혀있습니다 육식동물의 장 길이는 몸통의 3배정도밖에 되지 않아 쉽게 부패하는 음식물을 빨리 내보내게 되어있습니다 인간의 장은 몸통길이의 1배이며 모든 영양분이 추출될대까지 음식물을 장 안에 놓아두도록 되어있습니다 육식동물의 간은 초식동물의 간보다 12배에서 15배나 많은 요산을 제거할수있는데 인간의 간은 소량의 요산만을 겨우 제거할분입니다 요산은 극히 위험한 독소로 우리몸ㅇ르 크게 손상시키는 물질입니다 모든 고기는 많은 요산을 우리 몸의 내부에 뿜어냅니다 달걀은 고기보다 좀 더 낫지않냐고요? 우리몸이 원하는 것은 양질의 단백질이 아니라 양질의 아미노산입니다 달걀은 날로 먹지 않는한 그 아미노산은 열로 인해 응고되고 사라져버립니다 날로 먹더라도 상황은 달라지징낳습니다 프라이드 치킨에는 기생충을 죽이고 산란을 촉진시키기위해 닭이 살아잇을 때 비소가 제공됩니다 그 치명적인 독소를 우리가 섭취합니다 또한 달걀에는 간과 콩팥에 과도한 부다믈 주는 황이 포함되어 잇어 썩은 계란은 고약한 악취가납니다 달걀을 섭취한후 36.5도가 되는 몸에 8시간을 두는것과 별 차이가 없죠 인간의 몸이 생존하기위해 구린대나는 음식을 먹도록 진화하지는 않았습니다 고기를 많이 먹는사람에게서 쓰레기 냄새가 나는 것은 당연합니다 독성노폐물들이 몸 밖으로 빠져나가려고 호흡으로 땀구멍으로 발버둥을 치기 때문입니다 그래서 서양사람들은 고기 썩는 노린내를 없애려고 향수를 뿌립니다

우유는 완전식품인가요? 소젖은 소의 새끼들을 삶의 초기단계에 먹이기위한 목적이 유일합니다 자연은 우리가 어린나이에 젖을 떼도록 지시합니다 얼룩말이 기린의 젖을 먹고 자라는모습을 본적있나요 말의 젖을 먹고 자라는 강아지는요? 하지만 유일하게도 인간은 암소의 젖을 매일 먹고잇습니다 우유의 화학적 성분구성은 모유의 화학적 성분구성과 근본적으로 다릅니다 젖을 분해하고 소화하는데 필요한 효소는 레닌(신장 내에서 생기는 단백질 분해효소)와 유당분해효소입니다 이효소들은 대부분 3살이 되면 다 없어집니다 모든 젖에는 카세인이라는 성분이 있습니다 우유에는 모유보다 카세인이 300배 많이 들어있습니다 그것은 커다란 뼈의 발육을 위해서입니다 카세인은 위 안에서 굳어집니다 크고 질기며 빽빽하고 소화하기 힘든 덩어리를 형성하는데 4개로 구성된 소의 위장에 맞도록 설계되엇습니다 일단 사람의 몸으로 들어가 닝 두껍고 끈적이는 물질은 몸에 부담을 지우게됩니다 이것을 처리하는데 에너지가 주구장창 소모되어야만 한다는 말입니다 불행하게도 이 끈적한 물질의 일부는 굳어져서 창자의 내벽에 붙어버립니디ㅏ 당연히 다른 영양분이 몸으로 흡수되는 것을 막고 장은 무기력 상태가 됩니다 또한 우유르 ㄹ소화하는과정에서 생긴 부산물은 몸에 상당히 많은 독성점액을 남깁니다 이 독성점액은 산도가 매우높고 그중 일부는 나중에 그것이 처리될수있을때까지 몸에 저장됩니다 갑상선 암의 가장 큰 원인도 우유에 포함된 카세인대문이죠 유제품은 심하게 가공되었을뿐아니라 그 안에 페니실린과 항생제가 남아있어 몸에 훨씬 더 많은 부담을 지웁니다 성장을 촉진시키기위해 젖소에게 항생제를 투여하는 일반적인 관행 때문에 인간의 몸에 치명적인 박테리아가 만들어집니다 유제품이 우리 몸에 해를 주는 치명적인 이유 중의 하나는 몸에서의 점막형성입니다 유제품은 점막표면에 점막을 만들어 배출속도를 매우 느리게 합니다 절대 필요한 소화에너지가 항상탕진됩니다 몇 마디 말만 하면 코 뒤에 있는 점액을 내보내려고 목 뒤에서 소리를 내는 사람들과 얘기해본적 있나요 크윽소리가 바로그것입니다

유제품은 아무리 잘 배합해서 먹는다고 하더라도 어떤것이든 농축음식이기 때문에 문제가 생깁니다 우유는 지구상에서 가장 많은 점액을 형성하는 음식이며 다른 어떤것과도 잘 어울리지 않습니다

우유에 들어잇는 칼슘은 모유에 들어잇는 칼슘보다 훨신 더 거칠고 카세인과 결합되어 칼슘의 흡수를 방해합니다 그리고 대부분의 우유나 치즈는 저온살균되거나 다른 방법으로 가공처리가 되어 칼슘의 질을 저하시키고 흡수되기 아주 어렵게 만듭니다 아미노산이 많이 함유되엇다고 담뱃잎을 씹어먹겠습니까? 몸은 놀라울정도로 적응력이 빠르지만 아쉽게도 우유는 사람을 위해 만들어진 것이 아닙니다 모든 녹색잎과 모든 견과류에는 칼슘이 들어있습니다 그리고 깨에는 최고많은 칼슘을 함유하고 있습니다 칼슘은 몸에 잇는 산성물질을 중화시키는 일을합니다 많은 사람들이 칼슘이 결핍되는 진짜 이유는 산도가 높은 식사를 하기 때문입니다 버터를 제외한 모든 유제품은 극도로 높은 산성식품입니다 버터는 지방이라서 중성입니다 지방은 단백지르이 소화를 지연시키므로 다른 단백질과 섞어먹지 않는 것이 좋으나 탄수화물과 함께 먹을 수 있습니다 중이염을 겪는 어린이는 대부분 유제품이나 분유 혹은 둘 다 먹고 자랍니다

 

어떤 형태이든 심폐기능을 활성화시키는 운동을 맹ㄹ해야합니다 몸의 순환기가 그 기능을 효과적으로 하기위해서는 제대로 먹는 습관과 운동을 통합해야합니다 운동은 호흡과 순환계통을 자극합니다 신선한 산소를 포함한 혈액이 온몸 구석구석까지 순환하게 됩니다 심장은 근육이고 다른 어떤 부분의 근육과 마찬가지로 사용하지 않으면 노화됩니다

오늘은 하비 다이아몬드의 다이어트 불변의 법칙중 일부를 소개했습니다