항산화제 보충제가 종종 활성산소를 너무 많이 중화하면 역효과가 나올수있는데 암세포의 미토콘드리아에서 바람직한 활성산소를 중화해 버리는 사례를 들수 있습니다. 원래 활성산소가 축적되면 암세포는 세포자살을 통해 스스로 파괴됩니다.그래서  암을 진단받고 주치의가 비타민C, 비타민E,셀레늄, N-아세틸시스테인을 포함한 항산화제 섭취를 중단해 암세포의 생존을 억제하는 경우가 있습니다. 하지만 통합 의학적으로는 고농도의 비타민C주사요법이나 구강 섭취용 리포조말 비타민 C많이 사용하는데 비타민C가 과산화수소로 바뀌면서 암세포를 죽이기 때문입니다. 최근 과학자들은 암의 원인이 유전자 돌연변이쪽 보다는 미토콘드리아 손상이 먼저 일어난다는 점에 주목하고있습니다.토머스사이프리드 박사는 2012년에 암은 대사질환이다를 출판했고 암세포의 핵에 건강한 미토콘드리아를 가진 정상 세포를 이식하면 암의 증식이 멈춘다고 암세포의 핵이 계속 존재하도 비정상적이 증식과 전이가 사라진다고 하죠. 오토 와버그 박사는 암세포와 건강한 세포가 에너지 대사 과정이 다르다는 점을 발견해서 1931년에 노벨 생리의학상을 받았습니다. 조스홉킨스대학에 피터 피더슨 박사는 암세포에 제대로 기능하는 미토콘드리아 수가 매우 적다는 특징을 알려주었지요. 암세포가 선호하는 포도당질 대사를 줄이고 미토콘드리아가 건강해지는 지질대사 (당질대사가 만든 중성지방과 우리가 섭취할 포화지방은 다릅니다), 케톤체대사를 늘이면 되지 유전질병이 아니라는 것입니다.

 지질대사로 돌아가서 미토콘드리아의 활성화를 위해 활성산소가 미치는 영향을 살펴보고있는데요. 스크롤의 압박이 심하니 간략하게 요약하도록 하겠습니다.

미토콘드리아는 거의 모든 세포에 들어있는 아주 작은 세포기관입니다. 우리가 섭취한 당과 지방에서 나온 영양소를 산소와 결합해 에너지를 만드는 일을 하죠. 성인의 세포속에는 대략 1경 개 정도가 있다고 합니다. 심장이나 뇌, 간, 심장, 근육세포처럼 대사 작용이 활발한 세포일수록 더 많다고 합니다. 미토톤드리아는 배일 에너지 분자인 ATP를 50kg정도 생성한다고 하네요. 에너지 생서률이 태양보다 1만배가 높다나요.  이런 산화적 인산화 (암세포는 에너지생산을 해당계에서 포도당질 대사에 의존합니다)는 크렙스 회로와 전자 전달계라 불리는 복잡한 화학반응을 연계하고 이 연쇄반응으로 전자는 산소와 반응해서 물을 생성합니다. 일부 전자는 전자전달계에서 빠져나가 활성산소를 만드는데 짝을 이루고싶은 반응성이 큰 홀전자를 하나 이상 가진 산소원자가 포함된 불안정한 분자입니다.다른분자와 산화반응을 일으켜서 붕화하려고 하는데 뺏기고 뺏기고 뺏으며 빠르게 늘어난 활성산소는 세포안에서 무리를 지으면서 지질과 산화반응을 통해 세포막과 미토콘드리아 막을 분해합니다. 이과정에서 막이 물안정해지면 물질이 새어나가기 쉬운 상태가 되고 결국 세포와 미토콘드리아는 붕괴합니다. 활성산소는 DNA복제과정과 보수과정을 방해, 구조 변형시켜 손상시킬수도 있습니다.

그러나 정상적인 생리 조건에서는 실제로 중요한 일을 하는데요.멜라토닌과 산화질소 생성 과정 같은 중요한 세포 기능을 조절하고 지방 저장 노화 공복감 같은 기능을 조절하는 중요한 대사 신호 전달 경로를 최적화 하고 담배 연기속에 든 독소나 화확 물질 같은 환경 스트레스 인자에 반응하는 자연적인 생물신호입니다. 따라서 무분별하게 활성산소를 억제하면 너무 많이 중화해서 중요한 기능이 억제될수 있습니다.

과잉의 활성산소가 너무 많이 생기지 않도록 하는 방법은 상당히 간단하다고 합니다. 탄수화물 위주의 식사는 지방을 효율적으로 대사하도록 만들어진 미토콘드리아가 피곤이 하고 지저분한 연료의 부산물도 많아 활성산소를 더 많이 생성하게 됩니다. 이 불균형이 조직, 단백질, 세포막, 유전자 손상을 일으켜 염증을 만든다는 것이죠.  과잉의 염증반응으로 오토파지와 미토파지가 억제되면 손사왼 미토콘드리아가 세포안에서 염증 반응 촉진 분자를 만들어 내면서 노화 과정을 가속합니다.당을 빠르게 올리므로 쓸데없는 인슐린분비나 췌장의 피로등은 논외로 하더라도 말이죠.